“德豐昌”自2017年成立以來(lái),一直致力于“做一個(gè)有故事的品牌,不做有故事的茶葉”,以“誠(chéng)信、專業(yè)、價(jià)值”的理念,真正“從茶樹到茶杯,參數(shù)化、公示化,讓您明明白白喝茶,輕輕松松喝懂茶?!?/p>
產(chǎn)品方面,德豐昌有著自己的一套系列架構(gòu),從“名山品鑒”“野生古樹”到“高端古樹”“勐海傳統(tǒng)”,從“傳統(tǒng)餅形”到“手撕薄餅形”“小方磚形”,都各具特色。
回首2019年,德豐昌帶給我們不少經(jīng)典的新品,篇幅有限,無(wú)法一一細(xì)數(shù),只能從中挑出部分茶品知微見著,與大家一起回顧德豐昌的2019年。
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送禮佳品之禮品茶
總有那么一些茶,從造型、選料到其中蘊(yùn)含的寓意,都飽含深意,適合品嘗,更適合收藏或是贈(zèng)予友人。
以全新的便捷式罐裝普洱散茶為主,一罐60克,便于攜帶,4罐裝再配以大禮盒包裝,融合了禮物的方便、美觀、大方等特點(diǎn)。
為禮品而設(shè)計(jì),取用勐海布朗古樹、宮廷金針春茶、五年干倉(cāng)陳化芽頭精制而成,謂之“古樹金針”,具備形美、質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)。
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產(chǎn)品信息里抓人眼球的字眼不少:“666克/個(gè)/套”“666克/個(gè)/套”“統(tǒng)一售價(jià):888元/套”。
金瓜的造型、寓意以及該款茶品用心的包裝已經(jīng)是送禮佳品的必要條件了,何況“三年陳”的勐海宮廷等級(jí)老料新壓,帶來(lái)的是陳香馥郁純正,湯水順滑甜潤(rùn),稠度好,易沖泡,易出味的絕佳口感。
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紫芽,因其獨(dú)特的生長(zhǎng)形態(tài)和口感特點(diǎn),被眾多好茶者喜愛。德豐昌2019年推出的人工栽培型古樹紫芽產(chǎn)品,一生一熟,生茶盡顯玉蘭香,熟茶品盡紫竹甜。
生茶色澤烏潤(rùn),肥碩勻凈;茶湯綠黃透亮,濃郁玉蘭香;滋味甘甜柔軟,生津回甘明顯,明顯冰糖韻蔗糖底,口齒留香,穩(wěn)定性好;葉底綠黃油潤(rùn),富彈性。
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熟茶色澤烏褐油潤(rùn),顯金毫;茶湯紅褐明亮,香氣濃郁純正;滋味甘甜,紫竹韻明顯,飽滿順滑,彌久留香;葉底紅褐油潤(rùn),鮮活有彈性。
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2019年是一個(gè)特殊的年份,為慶祝偉大的中華人民共和國(guó)成立70周年,德豐昌特制中華人民共和國(guó)成立70周年紀(jì)念茶,以7個(gè)輪廓為主要構(gòu)圖,象征著改革開放砥礪前行70載,經(jīng)幾代中國(guó)人,砥礪前行,不畏艱難、奮勇前進(jìn)的拼搏精神!
舉國(guó)歡慶的節(jié)日,我們一起“不忘初心,方得始終?!?/p>
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精巧便攜的手撕薄餅&小方磚
對(duì)于很多普洱茶喜愛者特別是品飲新手來(lái)說(shuō),撬普洱茶不是一件輕松事,需要一定的方式方法,稍有不慎,就會(huì)有茶葉撬取不完整以及損耗過(guò)大等問題,手撕餅的面世很好地解決了這個(gè)問題。德豐昌在2019年推出了手撕薄餅,如【冰島醇韻】熟茶、【雪山知春】生茶,同時(shí)還有一系列的簡(jiǎn)約型小方磚餅茶,如【老班章古樹】【昔歸古樹】【鳳凰窩古樹】【困鹿山古樹】,可謂2019年新品中的一大亮點(diǎn)。
茶湯厚滑濃稠,糯甘醇潤(rùn),茶湯順舌入喉,絲絲順滑。同時(shí),陳香溶于茶湯中,留香持久,可謂古韻十足。
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既是一款延續(xù)性產(chǎn)品,也是一款手撕薄餅新品。精選鳳慶大雪山、永德大雪山、邦東大雪山、勐庫(kù)大雪山早春古樹料,具有鳳慶大雪山之內(nèi)斂、永德大雪山之厚重、邦東大雪山之高香、勐庫(kù)大雪山之甜潤(rùn)等特點(diǎn)。
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條索緊結(jié)顯毫,色澤墨綠油潤(rùn),他湯色綠黃透亮,濃郁花蜜香,杯香明顯聚而不散,滋味厚重飽滿,生津回甘迅猛持久,葉底綠黃油潤(rùn),持久耐泡。
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前半段滋味甜醇飽滿,留香聞杯,舒適傾心;中半段滋味厚重飽滿,生津迅猛,回甘強(qiáng)烈,口感最佳品鑒階段;后半段湯水甜醇,甘甜度好,蘭香留存,持久耐泡。
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明顯柏枝香,帶花蜜韻;甘醇可口,湯感細(xì)膩,柔潤(rùn)甘滑,甜度好,湯水含香好,高揚(yáng)持久。
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條索較細(xì)小,松緊適度,茶條分明,色澤墨綠油潤(rùn),芽頭顯露;湯色黃綠透亮;花蜜香濃郁高揚(yáng);滋味甜潤(rùn)飽滿,入口甘甜度好,湯水細(xì)膩醇滑,喉韻好,回甘生津明顯;葉底黃綠油潤(rùn),柔嫩度好,勻整。
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花香高揚(yáng),帶蜜香的復(fù)合型香氣,入口甜潤(rùn)綿稠,水路細(xì)膩,微澀但化得快,舌底涌泉,湯水含淡淡山野草果香,持久耐泡。
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蜜蘭香高銳清雅,濃郁持久;入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感協(xié)調(diào)性好,滋味細(xì)膩飽滿,喉韻甜潤(rùn)持久,持久耐泡。
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充滿時(shí)光印跡的經(jīng)典老茶
老料新壓,是這個(gè)系列的特點(diǎn)。這個(gè)系列中的茶品,大多經(jīng)過(guò)了十多年的干倉(cāng)存放,褪去了當(dāng)初的青澀,更多讓人感受到的是時(shí)光渲染下的飽滿釋放。
2008年南糯散茶料,2019年壓制。
餅形周正,條索清晰,色澤烏潤(rùn);湯色紅黃亮;香氣顯花蜜香,高揚(yáng);滋味厚重飽滿,苦澀感減弱,協(xié)調(diào)度好,口腔回味佳。
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精選2006年麻黑古樹原料,散料存放于勐海,于2019年壓制成型。經(jīng)過(guò)歷時(shí)13年存放之久,湯色由黃綠慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榧t黃,茶葉蜜香聚而不散,葉底香更為突出。
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2005年精選蠻磚古茶林古樹曬青原料存于勐海,2018年春壓制。
既有蠻磚茶原本的濃郁蜜糖香,又展現(xiàn)出了老茶的陳香,香氣高揚(yáng),冷杯香明顯,香氣純粹凝聚。入口柔和,不失易武茶之甜潤(rùn),入喉順滑飽滿,生津回甘之強(qiáng)烈,具有“易武班章”之回味。
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2006年散料存放,2019年壓制成品。13年干倉(cāng)存放,湯色由原來(lái)的黃綠轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的紅黃明亮。自有易武老茶的外柔內(nèi)剛,入口甘甜潤(rùn)滑,無(wú)明顯苦澀,口齒留香,除了適口性,更重要的還有其一如既往的穩(wěn)定口感,一個(gè)可以長(zhǎng)達(dá)20泡也保持著甜感的老生茶。
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班章為王
班章茶歷來(lái)以滋味厚重飽滿,生津回甘迅速而讓人銘記于心。茶客們也因其獨(dú)有的“茶氣”而被茶客們癡迷。
2015年原料,2019年壓制。磚形周正,棱角分明,色澤烏黑油潤(rùn),金毫顯露,勻齊。陳香明顯,帶淡淡糯香,純正持久。滋味醇和飽滿,糯稠順滑,甜感好,留香持久。
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2016年原料,2019年壓制。磚形周正,條索清晰,色澤墨綠油潤(rùn),白毫顯露,多芽頭。香氣煙煴持久,蜜香明顯,凝聚。滋味濃烈飽滿,刺激性強(qiáng),生津回甘迅猛持久。
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生茶精選勐海班章茶區(qū)大樹茶為原料,2019年春茶壓制而成。花蜜香濃郁持久,杯底香顯濃郁蜜香。滋味飽滿厚重,入口帶苦感,但迅速融化,轉(zhuǎn)為回甘生津,口齒留香好,持久耐泡。
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熟茶來(lái)自勐海班章茶區(qū)古樹茶發(fā)酵而成,2016年原料,2019年壓制。陳香濃郁,出木香,聚香,持久性好。入口飽滿厚重,滋味醇和粘稠,茶湯穩(wěn)定性好,持久耐泡,回味佳,留香好。
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整理丨茶小奐
圖片丨德豐昌